服务热线:400-1090-700

您现在所在位置:主页 > 君山动态 >

君山银针介绍

人气: 发表时间:2020-12-03 20:16

  历史悠久,也是位列我国十大名茶。这个名字很仙的茶叶有着很大的名气,除了知道它是名茶之外,大家对君山银针的了解有多少呢?下面跟小编就给大家好好介绍下君山银针吧!

  君山银针是中国名茶之一,在六大茶类中属于黄茶。以为茶叶外形细如针,故名君山银针。君山茶历史悠久,唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。君山银针在清朝时被列为“贡茶”。

  君山银针茶香气清高,味醇甘爽,汤黄澄高,芽壮多毫,条真匀齐,白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮,滋味甘醇甜爽,久置不变其味。冲泡后,芽竖悬汤中冲升水面,徐徐下沉,再升再沉,三起三落,蔚成趣观。

  君山银针主要产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,又因形如细针,故名君山银针。君山银针之所以品质如此独特,与君山岛上茶叶生长环境息息相关。君山岛上土壤肥沃,多为砂质土壤,年平均温度16~17度,年降雨量为1340毫米左右,相对湿度较大,三月至九月间的相对湿度约为80%,气候非常湿润。春夏季湖水蒸发,云雾弥漫,岛上树木丛生,自然环境适宜茶树生长,山地遍布茶园。正是这样的人间仙境才能孕育出君山银针这样的好茶。又因为岛上面积有限,所以每年的产茶也十分稀少,故此,说优质的君山银针价值千金也不为过。

  传说在唐代的时候,君山银针茶当时并不是叫这个名字,而是叫做白鹤茶。再唐朝初年的时候,在君山岛上住着一个被人们称为白鹤仙人的修仙道士,他之前都在外面世界云游八方,后来在一次偶然的机遇中他得到了仙人们赠送给他的茶苗。之后白鹤仙人来到君山岛上,被这边所吸引,定居此岛上,修建的白鹤道观,并挖机了一口井,命名为白鹤井。

  白鹤真人将茶苗种植在道观中,用白鹤井的井水进行浇灌,等其成熟后,采制茶叶制成白成品茶。冲泡此茶也是用白鹤井中的井水。在冲泡时,茶香浓郁,烟雾升起,一只白鹤随着水汽冲天而去。因此人们就将此茶称为了白鹤茶。后来此事被天子知晓,天子十分欣喜,就命人将白鹤茶与白鹤井水最为贡品进贡。

  君山银针全由芽头制成,茶身满布毫毛,色泽鲜亮。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称“金镶玉”。

  好茶要是没有正确的冲泡方法就实在是太糟蹋了。君山银针的冲泡要注重水质的选择、茶具的选取以及水温的把控。比较珍贵的茶最好在冲泡的时候选择水质好一点的水。冲泡君山银针茶,最好选择清澈的山泉水,山泉水不好找,那就用纯净水吧。其次,君山银针茶最适合使用透明玻璃茶杯冲泡,可以欣赏到它“三起三落”的曼妙舞姿,这也是君山银针的一大特色。最后,冲泡君山银针的水温是在70度左右,不能过高,也不要过低哦!

  以上就是小编关于君山银针的相关分享,希望对大家学习茶叶知识会有所帮助,关注华祥苑,大家可以了解更多相关资讯哦,欢迎前来访问。

本文TAG:日搏网